Жорж Сен-Пьер — канадский боец смешанных боевых искусств. Бывший трехкратный чемпион UFC. Сен-Пьер общепризнанно считается одним из лучших бойцов ММА в мире: крупнейшие издания, освещающие ММА, единогласно признают его лучшим в полусреднем весе и в числе лучших бойцов независимо от весовой категории. В 2008 и 2009 годах Сен-Пьер был лучшим спортсменом года в Канаде, а также получил звание лучшего бойца года по версии журнала Wrestling Observer в 2009. Также был внесён в зал славы UFC.
Родился 19 мая 1981 года в Сент-Исидор, Квебек, Канада. Был самым старшим из детей, имеет двух сестер. У него было тяжёлое детство: в школе у него могли украсть одежду и деньги. Он начал изучать кёкусинкай-карате в семь лет, чтобы защитить себя от школьных хулиганов. Он взялся за бразильское Джиу-джитсу после того, как его учитель по карате умер, а также занимался боксом. Перед тем как стать профессионалом в смешанных единоборствах, Сен-Пьер работал вышибалой в Монреальском ночном клубе «Fuzzy Brossard» на Южном побережье и мусорщиком в течение 6 месяцев, чтобы оплатить школьное обучение. На протяжении более чем пятнадцати лет тренировался у чемпиона СССР по вольной борьбе Виктора Зильбермана. Жорж тренировался со многими группами в разных спортзалах на протяжении своей бойцовской карьеры. Перед боем с Би Джей Пенном на UFC 58 он тренировался в Академии Джиу-джитсу Рензо Грейси в Нью-Йорке. 21 июля 2006 года Сен-Пьер получил коричневый пояс по бразильскому джиу-джитсу от Рензо Грейси после завоевания пурпурного пояса на Brazilian Top Team Canada с помощью Фабио Оланда, который секундировал его ранние бои. На данный момент Жорж имеет чёрный пояс по бразильскому джиу-джитсу.
Жорж совершил свой дебют в восьмиугольнике на UFC 46, где одолел Каро Парисяна единогласным решением. Его следующий бой в UFC был против Джея Гироны на UFC 48. Жорж нанес ему поражение техническим нокаутом (ударами) на 1 минуте 42 секунде (1:42) первого раунда. Следуя за второй немедленной победой на UFC, он встретился с Мэттом Хьюзом (Matt Hughes) на UFC 50 за титул в полусреднем весе. Несмотря на конкурирующую игру против гораздо более опытного бойца, Сен-Пьер был побежден болевым приемом «рычаг» (armbar — рычаг локтя) за секунду до конца первого раунда. Это был первый проигрыш в карьере Жоржа, и после он признал, что был напуган, когда шёл на титульный бой против Хьюза. Сен-Пьер оправился от поражения в бою с Хьюзом, победив Дейва Штрассера на ТКО 19 в первом раунде с помощью болевого приема «кимура». Затем он вернулся на UFC, чтобы встретиться с Джейсоном Миллером на UFC 52, и победил его болевым приемом .
С такой движущей силой, Сен-Пьер соответствовал бою против топового соперника Франка Тригга на UFC 54. Жорж контролировал бой и, в конце концов, загнал его в удушающий меньше чем за одну минуту после начала первого раунда. Затем он встретился на UFC 56 с будущим чемпионом в легком весе Шоном Шерком. На половине второго раунда Сен-Пьер стал вторым бойцом победившим Шерка, и первым отправившим его в технический нокаут. На UFC 58 Жорж победил бывшего UFC чемпиона во втором полусреднем весе, и текущего чемпиона в легком весе Би Джей Пенна, чтобы стать кандидатом номером один на титул во втором полусреднем весе по версии UFC. Сен-Пьер выиграл матч решением, при котором голоса разделились, и взялся за реванш с тогдашним чемпионом Мэттом Хьюзом на UFC 63, 23 сентября 2006 года. Однако Жорж был вынужден отозвать матч из-за паховой травмы, и был заменен Би Джей Пенном, которого он одолел в марте. UFC объявил позже, что у Сен-Пьера будет возможность драться за титул, когда его травма будет полностью излечена. 21 февраля 2019 года объявил о завершении карьеры бойца.
Полное имя: Жорж Сен-Пьер
Прозвище: Rush (рус. Натиск)
Рост: 178 см
Весовая категория: Полусредний вес, Средний вес
Стиль: Кёкусинкай, муай-тай, бокс, вольная борьба, бразильское джиу-джитсу
Боёв: 28
Побед: 26
Поражений: 2